Интересное

Этикет в штате Гоа

Этикет в штате Гоа

15-08-2012

Любой человек, который хоть однажды был в Индии, отмечает добродушный нрав и особое гостеприимство...

Гоа куда поехать?

Гоа куда поехать?

07-03-2013

Путешествие в Гоа - это прекрасная возможность для смены обстановки, чтобы сбросить усталость рутинных...

Гранд Хаят Гоа

Гранд Хаят Гоа

24-02-2013

Отель Гранд Хаят Гоа является очаровательным курортным комплексом. Отель имеется прекрасное расположение, во-первых, его...

Еда на Гоа

Категория: О Гоа
Создано 06.03.2013

Собираясь отдохнуть на Гоа, мы, конечно же, задумываемся о том, что индийская кухня значительно отличается от того, что мы привыкли кушать. Однако не стоит думать, что еда на Гоа это только насыщенные специями блюда, конечно же есть и такие блюда, но в целом кухня на Гоа довольно европеизирована, поэтому не найти что-то съедобное именно для вас здесь невозможно.

Если же вы все-таки не любитель острых блюд, то лучше всего после оформления заказа сказать официанту «Нот спайси, плиз», это сделает вашу трапезу приятнее для вас.

Если же вам совсем хочется блюда из родной кухни, то не переживайте, за последнее время на Гоа появилось большое количество ресторанов, где вас накормят как традиционной русской, так и украинской кухней, например, окрошкой, пельменями  и прочим.

Конечно же, не обошлись здешние края и без влияния португальской колонизации, которая привнесла свои национальные кулинарные традиции. Среди них можно назвать использование пальмового уксуса, чеснока, очень жгучего перца «чили», терпкого тамаринда и огромного количества кокосов.

Еда на Гоа представлена несколькими традиционными блюдами.

"Vindaloo"или известный кислый и острый карри со свининой. Именно Гоа родина этого блюда. Также вы можете попробовать свинину в сочетании с красной колбасой, маринованным свиным сердцем и печенью, молочным поросенком. Все эти блюда подают с насыщенным густым соусом. Альтернативной этому блюду, может быть, маринованный цыпленок со специями или с использованием лимонного сока, «чили» арахиса, такое блюдо будет называться "Mutton Xacutti".

Непередаваемое удовольствие  на Гоа получат любители морепродуктов. Здесь можно попробовать рыбу, приготовленную самыми различными способами  запеченную в глиняной печи, на гриле или приготовленную в жидком карри. Помимо рыбы вас порадуют огромные крабы, креветки, лобстеры, моллюски, которые вам подадут со всевозможными соусами.

Очень интересный вкус у блюда с названием "Ape de Camarao" – это  креветочный пирог с рисом, покрытый сверху манной корочкой. Его готовят из рисового дрожжевого теста, с добавлением алкогольного напитка "Toddy".

Помимо этого Гоа предложит вам невероятное разнообразие экзотических фруктов – яблоки с кремом, ананасы, бананы, дыни. Удивительный вкус здесь имеют плоды манго, ведь здешний сорт признан самым вкусным в мире.

Повсеместно на побережье растут кокосовые пальмы, это позволяет широко применять кокосовое молоко, как в кулинарии, так и в косметологии. А королевским деликатесом поистине считается "Bebinca", для ее приготовления используют муку, топленое молоко, яйца, сахар и кокосовое молоко.

 

На Гоа очень любят рис, его добавляют почти во все блюда, которые подаются с рыбой или мясным карри. Также рис может использовать и для приготовления сладких блюд.

Несомненно, еда на Гоа сможет вас не только порадовать, но и приятно удивить.

 

Последние статьи

Самый лучший отдых в Турции

Самый лучший отдых в Турции

20-06-2018

Скорей всего, нет смысла спрашивать у жителей Казахстана, были ли они в Турции. Лучше стоит...

Как забронировать отель онлайн

Как забронировать отель онлайн

01-04-2018

В настоящее время в сети представлено огромное количество сервисов, которые направлены на то, чтобы осуществить...

Советы по выбору туров в экзотические страны

Советы по выбору туров в экзотические страны

30-11-2017

Наверняка каждый человек мечтает отправиться в дальнее путешествие, моментально забывая обо всех повседневных трудностях и...

banner

На Гоа © 2011-2012 Полезная информация. Копирование запрещено.

Яндекс.Метрика